悉尼魚市的鮮活海鮮
在貝盟灣公園(Pyrmont Bay Park)逛農(nóng)產(chǎn)品市場 (Good Living Grower’s Market)，除了搜尋那些新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，那里還有各種美食的攤點(diǎn)，包括一籃子可供你懶散地躺在草坪上品嘗的野餐美食。你可以一邊吃著美食，一邊觀賞路過的游行表演。
當(dāng)?shù)亓硪粋€(gè)美食集中地是悉尼的魚市場，那里是悉尼海鮮美味的發(fā)源地。在那里有堆起如小山般閃閃發(fā)光的對蝦，有數(shù)不盡的各種魚類、牡蠣、龍蝦、蟄蝦，以及新鮮甜美的毛蚶。你也可以在魚市場的悉尼海鮮烹飪學(xué)院繼續(xù)這趟美食之旅，在那里，悉尼的頂級廚師們會(huì)教授你如何烹調(diào)各類海鮮。
墨爾本維多利亞女王市場的精致蘑菇大餐
以精致美食、城市優(yōu)雅聞名的墨爾本，是全球美食家們追捧的美食圣地。這里的美食探險(xiǎn)，足以滿足你探求美食的好奇心和渴望。墨爾本的維多利亞女王市場是一個(gè)具有19世紀(jì)歷史風(fēng)格的露天標(biāo)志性景點(diǎn)，那里有各種肉類、魚類、家禽美食，各種烹調(diào)器具，以及真正的澳洲藝術(shù)品。你可以在周日的下午在那里品嘗美酒。
在涼爽時(shí)節(jié)，從附近的莫寧頓半島采集到蘑菇，不僅新鮮且種類繁多，你已經(jīng)猜到了，有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等著你。
布里斯班河邊的牛肉烹飪表演
布里斯班的發(fā)電站市場(Powerhouse Markets)則給該市增添了一種文化的意味。市場座落在布里斯班河邊的表演藝術(shù)中心內(nèi)，四周圍繞著修剪精細(xì)的花圃，市場內(nèi)的銷售桌就像藝術(shù)展臺(tái), 飾以牡蠣、牛肉、野雞、鴨胸、茶點(diǎn)和其它琳瑯滿目的美食。“見見你的美食廚師”就是這著名市場的格言，而這里同時(shí)舉行的澳洲著名花卉展，經(jīng)典街頭藝人，西班牙吉他手和各種精靈古怪街頭表演更是烘托市場的迷人氣氛。
北領(lǐng)地沙灘夜市的鱷魚肉
如果你前往北領(lǐng)地地區(qū)，你可以光臨名迪海灘(Mindil Beach )的特色夜市，在沙灘上盡享野餐風(fēng)味。在日落暮色漸濃之際，飛舞的蜻蜓彷佛具有魔力一般，而那里的食物也是融合了當(dāng)?shù)馗鞣N飲食文化的精髓，亞洲辛辣美食，希臘傳統(tǒng)佳肴，意大利、英國和南美風(fēng)味的美食應(yīng)有盡有。在從5月到10月的干旱季節(jié)里，夜市在周四和周日準(zhǔn)時(shí)開幕。你對鱷魚肉非常著迷?那你就該去愛麗斯泉的“陸上牛排屋”(Overland Steak House)，在澳洲內(nèi)地風(fēng)情主題的環(huán)境中點(diǎn)上一道鱷魚肉。當(dāng)然在那里你還能品嘗到鴯鹋、袋鼠和品種繁多的牛肉美味。
南澳巴羅莎山谷的農(nóng)家菜
南澳大利亞州的巴羅莎山谷是澳洲最大的獨(dú)立葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)。從歐洲前來的移民在那里扎根已經(jīng)整整六代人，憑借著自己那強(qiáng)烈的歐洲傳統(tǒng)，他們建立起了一個(gè)繁盛的葡萄莊園。食物和美酒已經(jīng)成為了這一地區(qū)所不可缺少的一部分，兩者已然緊密結(jié)合，難分彼此。巴羅莎的農(nóng)家菜風(fēng)味來自最早來這兒定居移民的德國傳統(tǒng)，不過這兒也有多文化融合的例子，該州希臘、意大利、中國、南斯拉夫和近來的越南移民的融合，也向我們奉上了一份了不起的美食大雜燴。其中有味濃的德國香腸和烤肉，也有鮭魚，鹿肉、小龍蝦和一些口味與眾不同的橄欖油。
西澳瑪格麗特河的蟹貝佳肴
在西澳大利亞州，瑪格麗特河是當(dāng)?shù)刈钪饕钠咸丫飘a(chǎn)地之一，而那里的賽來雄葡萄酒(semillons)、夏敦埃酒(chardonnays)、紅葡萄酒和混合酒都經(jīng)常位列澳洲最佳美酒之列。當(dāng)?shù)匦迈r的佳肴中有令人垂涎欲滴的貝類、藍(lán)色美味蟹(blue manna crabs)和榮獲殊榮的奶酪。當(dāng)?shù)睾芏噌劸茝S都設(shè)有品酒間，并向游客出售美酒。
塔斯曼尼亞的特產(chǎn)大會(huì)
在塔斯曼尼亞首府霍巴特市撒拉曼卡廣場的周日市場則是宗教文化和農(nóng)貿(mào)集會(huì)相結(jié)合的產(chǎn)物，在這里你能品嘗到塔斯曼尼亞這個(gè)小海島上產(chǎn)出的諸多美食。珍寶島(Treasure Island)則無疑是塔斯曼尼亞州釀酒業(yè)的代表。質(zhì)樸的水土為地人，以及澳洲大陸上的民眾獻(xiàn)上最上乘的鮭魚和甲殼類美食。這一富饒之地還出產(chǎn)蘋果、漿果、李子、油桃、芥末和最負(fù)盛名的奶酪。鄰近的國王島(King Island)沒有紅綠燈，空氣芬芳，而且美食也有著諸多亮點(diǎn)，有美味的奶酪、牛肉、野生火雞、野雞，以及從國王島面包店出爐的美味派。當(dāng)?shù)厝朔浅Ｓ焉?，很多只是簡單問問路的游客，?jīng)常被請到附近的農(nóng)莊之中，喝上一杯茶或是吃上一頓午飯。
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